ГОТОВЫЕ РЕШЕНИЯ ДЛЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Журналы учета для предприятий общественного питания — 18 шт. |
100 руб/шт. |
В общественном питании журналы используют для учета и контроля выполнения обязательных планово-предупредительных мероприятий.
Необходимость ведения журналов указана в основных, для общественного питания, нормативных документах.
Инструкции для персонала общественного питания — 26 шт. |
350 руб/шт. |
В рамках процедур ХАССП, на каждом предприятии общественного питания, должны быть инструкции для персонала. Они должны содержать порядок выполнения операций с учетом требований санитарных правил и норм.