Индивидуальная консультация

по СанПинам, техническим регламентам, правилам оказания услуг и прочим нормативным документам,
регламентирующим деятельность предприятий общественного питания: столовая, кафе, ресторан, бар, пиццерия, закусочная

Консультация ХАССП

Получите консультацию по услуге. Свяжемся с вами через 1-2 мин.

    Обучение на крупных предприятиях России и Германии

    Практика работы в общественных питаниях крупных предприятий России (ГАЗ, Russia Today — RT, ТрансНефть)
    и Германии (Volkswagen, ThyssenKrupp)

    По каким темам и вопросам можем проконсультировать Вас

    В интернете бывает сложно найти актуальную информацию о том, что и как необходимо соблюдать предприятию общественного питания. Половина информации уже устарела! И непонятно, где взять самые свежие и актуальные данные о проверках, о новых требованиях, СанПиНах, Технических регламентах для общепита?

    И самое главное:

    • Непонятно как в них разобраться?
    • Что нужно соблюдать?
    • Как привести свое производство в порядок?
    • Как это сделать дёшево?
    • На чем можно сэкономить, не нарушая требований?
    • Что может грозить при проверке?
    • Как избежать проверки?
    • Как избежать закрытия и штрафов?
    • С чего лучше начать?

    Именно на эти вопросы мы можем ответить.

    Наши эксперты по ХАССП

    Иван Александрович Позняков

    Опыт: 13 лет

    Эксперт по разработке и внедрению ХАССП в общественном питании. Автор видеокурса по ХАССП.

    Людмила Ивановна Познякова

    Опыт: 13 лет

    Эксперт по разработке и внедрению ХАССП в общественном питании.

    Сертификаты

    Пример типовых вопросов, по которым проходят консультации

    • Как правильно привести объект общественного питания в соответствие законодательству. Что делать? С чего начать? Как это сделать с минимальными затратами?
    • Какие СанПиНы, технические регламенты необходимо соблюдать предприятию общественного питания?
    • Как проверить производство на наличие нарушений.
    • За что и какие штрафы грозят в случае проверки.
    • Как проходят проверки надзорных органов в общественном питании.
    • Как подготовить производство к проверке (с чего начать, какие документы требуются и пр.).
    • Какие последствия возможны в случае плохих результатов проверки.
    • Правильные действия перед проверкой надзорных органов, во время проверки и после нее.
    • Судебная практика при проверках предприятий общественного питания.
    • Рекомендации по разработке и внедрению процедур ХАССП на предприятии общественного питания.
    • Типовые ошибки при разработке процедур ХАССП.
    • Типовые формы мошенничества на рынке оказания услуг по разработке и сертификации ХАССП.
    • Как минимизировать возможность отравлений потребителя.
    • Как повысить качество продукции и обеспечить контроль соблюдения санитарных правил.

    Остались вопросы? Получить консультацию

       

      Как проходит консультация

      • Вы отправляете заявку (форма внизу этой страницы);
      • указываете перечень вопросов (в свободной форме), на которые хотели бы получить исчерпывающие ответы;
      • специалист связывается, озвучивает сколько времени понадобиться для освещения всех вопросов;
      • назначается время, и удобный вид связи Skype, Viber, WhatsApp и пр.;
      • специалист готовит иллюстрации, подборку нормативных документов по вопросам.
      • специалист отвечает за все заявленные вопросы;
      • дает рекомендации;
      • указывает на нормативные документы (при необходимости);
      • приводит демонстрационный материал, аналогичные примеры (при необходимости);
      • оставшееся время отводится дополнительные вопросы.

      Наши семинары по ХАССП в разных городах России

      Стоимость консультации — 2 000 руб/час

      Индивидуальная консультация позволит Вам:

      • сэкономить время на поиск информации;
      • получить исчерпывающую информацию от специалиста;
      • исключить типовые ошибки, которые зачастую приводят к потере времени, и дополнительным затратам;
      • узнать позитивный или негативный опыт других организаций общепита, при осуществлении тех же работ;
      • получить понятный, пошаговый план действий, основанный на опыте Специалиста.

      Какие есть гарантии

      • До начала консультации оговаривается время необходимое для ответов на все поставленные вопросы.
      • Для объяснения 95% получаемых вопросов достаточно одного часа.
      • Два часа и более может потребоваться для ответа на 10 и более вопросов.

      Консультация ХАССП

      Получите индивидуальную консультацию по ХАССП от экспертов.

        Остались вопросы?

        Звоните +7 (912) 867-54-11 или пишите на почту haccp-likbez@yandex.ru