Индивидуальная консультация

по СанПинам, техническим регламентам, правилам оказания услуг и прочим нормативным документам,
регламентирующим деятельность предприятий общественного питания: столовая, кафе, ресторан, бар, пиццерия, закусочная

Консультация ХАССП

Получите консультацию по услуге. Свяжемся с вами через 1-2 мин.

Обучение на крупных предприятиях России и Германии

Практика работы в общественных питаниях крупных предприятий России (ГАЗ, Russia Today — RT, ТрансНефть)
и Германии (Volkswagen, ThyssenKrupp)

По каким темам и вопросам можем проконсультировать Вас

В интернете бывает сложно найти актуальную информацию о том, что и как необходимо соблюдать предприятию общественного питания. Половина информации уже устарела! И непонятно, где взять самые свежие и актуальные данные о проверках, о новых требованиях, СанПиНах, Технических регламентах для общепита?

И самое главное:

  • Непонятно как в них разобраться?
  • Что нужно соблюдать?
  • Как привести свое производство в порядок?
  • Как это сделать дёшево?
  • На чем можно сэкономить, не нарушая требований?
  • Что может грозить при проверке?
  • Как избежать проверки?
  • Как избежать закрытия и штрафов?
  • С чего лучше начать?

Именно на эти вопросы мы можем ответить.

Наши эксперты по ХАССП

Иван Александрович Позняков

Опыт: 13 лет

Эксперт по разработке и внедрению ХАССП в общественном питании. Автор видеокурса по ХАССП.

Людмила Ивановна Познякова

Опыт: 13 лет

Эксперт по разработке и внедрению ХАССП в общественном питании.

Сертификаты

Пример типовых вопросов, по которым проходят консультации

  • Как правильно привести объект общественного питания в соответствие законодательству. Что делать? С чего начать? Как это сделать с минимальными затратами?
  • Какие СанПиНы, технические регламенты необходимо соблюдать предприятию общественного питания?
  • Как проверить производство на наличие нарушений.
  • За что и какие штрафы грозят в случае проверки.
  • Как проходят проверки надзорных органов в общественном питании.
  • Как подготовить производство к проверке (с чего начать, какие документы требуются и пр.).
  • Какие последствия возможны в случае плохих результатов проверки.
  • Правильные действия перед проверкой надзорных органов, во время проверки и после нее.
  • Судебная практика при проверках предприятий общественного питания.
  • Рекомендации по разработке и внедрению процедур ХАССП на предприятии общественного питания.
  • Типовые ошибки при разработке процедур ХАССП.
  • Типовые формы мошенничества на рынке оказания услуг по разработке и сертификации ХАССП.
  • Как минимизировать возможность отравлений потребителя.
  • Как повысить качество продукции и обеспечить контроль соблюдения санитарных правил.

Остались вопросы? Получить консультацию

 

Как проходит консультация

  • Вы отправляете заявку (форма внизу этой страницы);
  • указываете перечень вопросов (в свободной форме), на которые хотели бы получить исчерпывающие ответы;
  • специалист связывается, озвучивает сколько времени понадобиться для освещения всех вопросов;
  • назначается время, и удобный вид связи Skype, Viber, WhatsApp и пр.;
  • специалист готовит иллюстрации, подборку нормативных документов по вопросам.
  • специалист отвечает за все заявленные вопросы;
  • дает рекомендации;
  • указывает на нормативные документы (при необходимости);
  • приводит демонстрационный материал, аналогичные примеры (при необходимости);
  • оставшееся время отводится дополнительные вопросы.

Наши семинары по ХАССП в разных городах России

Стоимость консультации — 2 000 руб/час

Индивидуальная консультация позволит Вам:

  • сэкономить время на поиск информации;
  • получить исчерпывающую информацию от специалиста;
  • исключить типовые ошибки, которые зачастую приводят к потере времени, и дополнительным затратам;
  • узнать позитивный или негативный опыт других организаций общепита, при осуществлении тех же работ;
  • получить понятный, пошаговый план действий, основанный на опыте Специалиста.

Какие есть гарантии

  • До начала консультации оговаривается время необходимое для ответов на все поставленные вопросы.
  • Для объяснения 95% получаемых вопросов достаточно одного часа.
  • Два часа и более может потребоваться для ответа на 10 и более вопросов.

Консультация ХАССП

Получите индивидуальную консультацию по ХАССП от экспертов.

Остались вопросы?

Звоните +7 (912) 867-54-11 или пишите на почту haccp-likbez@yandex.ru